Практически все любители кукурузы с нетерпением ожидают появления этого лакомства, чтобы наслаждаться им. Оказывается, кукуруза может быть очень вкусной если ее приготовить на мангале или в духовой печи, а не просто сварить.
Кукуруза в остром соусе на гриле
Для того, чтобы приготовить это блюдо, необходимо подготовить следующие ингредиенты:
- Несколько початков кукурузы;
- Масло сливочное;
- Пучок кинзы;
- 2 столовые ложки чили порошка;
- 2 столовые ложки тмина и молотого перца.
Сначала необходимо смешать все приправы вместе с солью до получения однородной массы. После потребуется вылить половину смеси для того, чтобы обмазать ею со всех сторон кукурузу. Затем кукурузу очистить от волокон и шелухи, а после отправить в разогретый гриль или духовую печь на средней температуре приблизительно на 20 или 30 минут.
В процессе готовки нужно периодически переворачивать кукурузу для того, чтобы она равномерно прожаривалась. Перед подачей блюда на стол нужно посыпать его оставшейся половиной специй.
Фета с кукурузой на гриле
Для приготовления этого блюда потребуется:
- Несколько початков кукурузы;
- Сливочное масло;
- Фета – 200 грамм;
- Половина чайной ложки соли;
- Небольшой пучок мяты.
Для начала масло нужно размягчить и перемешать его с фетой, которую предварительно смешали с максимально мелко нарезанной мятой. Затем нужно добавить соль. В гриль, заранее нагрет до средней температуры, положить початки кукурузы на 30 минут. После приготовления початки перекладывают в миску с ранее приготовленной смесью и тщательно перемешивают.
Кукуруза на гриле с добавлением лайма
Понадобится:
- Несколько початков кукурузы;
- Сливочное масло;
- Немного тертой цедры лайма;
- 1 чайная ложка лаймового сока;
- Половина чайной ложки соли и перца.
Сперва гриль или духовую печь разогревают. Каждый початок нужно завернуть в фольгу и выложить на решетку. Таким образом кукурузу необходимо жарить в течение 10-15 минут, периодически поворачивая. После этого их нужно переложить на тарелку.
В небольшой тарелке нужно смешать мягкое сливочное масло, соль и перец, а также цедру и сок лайма. Затем фольгу нужно аккуратно развернуть и подавать, смазывая соусом.
А какой по вашему мнению самый вкусный рецепт кукурузы на гриле?