Сегодня поход в ресторан стал обыденностью. Каждый любит не только отведать деликатесов. Приятно, когда ухаживают: подают меню, приносят блюда на подносе. Нам нравится проводить здесь время с друзьями и любимыми. Можно сочетать приятное с полезным: вести деловую беседу или просто общаться под вкусную еду и красивую музыку.
Как появились рестораны и какими они были в начале своей истории? 5 интересных и необычных фактов откроют завесу тайны:
- Пункты общественного питания появились довольно давно. Изначально это были уличные лавки в местах скопления людей, где можно было купить хлеб и вино. Считается, что первые рестораны в том виде, в котором мы привыкли их видеть, появились в Китае. В период правления династии Тан (618-906 гг.) они уже действовали. Но, конечно, назывались по-другому.
- Первое заведение, которое имело в своем названии слово «Ресторан» было открыто примерно в 1765 году в Париже. Продавец бульонов Буланже над входом в свое заведение разместил надпись на латыни: «Venite ad me omnes, qui stomacho laboratis et ego restaurabovos» — что буквальном переводе: «Придите ко мне все страждущие желудком, и я восстановлю вас».
- Есть версия, что высокая кухня — это наследие Великой французской революции. Когда повара, ранее работавшие на дворян, оказались на улице без работы, то некоторые стали открывать свои собственные заведения, предлагая и комплексные обеды, и блюда посложнее. Так в Европе появились рестораны в привычном для нас виде и с привычным названием.
- Ресторан Собрино де Ботин (Sobrino de Botin) в Мадриде был открыт в 1725 (тогда был таверной) и существует до сих пор. Он занесен в книгу рекордов Гиннеса, как старейшее в мире заведение общественного питания. Этот ресторан интересен еще тем фактом, что в нем какое-то время посудомойщиком работал будущий знаменитый художник Франсиско Гойя.
- Самым большим рестораном является Damascus Gate Restaurant — ворота Сирии. При постройке он был рассчитан более чем на 6000 тысяч человек. Состоял из множества залов, оформленных каждый в своем стиле.
