Благодаря густой молочной пене с насыщенным десертным вкусом молочный коктейль — прекрасное лакомство, которое любят и дети, и взрослые. Несмотря на то, что по популярности молочные коктейли уступают мороженому, они могут стать отличной альтернативой ему и полезным дополнением торговой точки с мороженым.
Иногда покупатель не может позволить себе насладиться мороженым — например, если болит горло или на улице слишком прохладно, как бы ребёнок ни просил родителей купить ему освежающее порционное лакомство, они будут непреклонны. Но значит ли это, что им стоит воздержаться от покупки у вас? Конечно, нет! Ведь вместо мороженого можно приобрести молочный коктейль с тем же любимым вкусом, который доставит не меньше наслаждения и будет уместен, даже когда мороженое противопоказано. Таким образом продавец находит отличный способ порадовать гостя, а гость получает свою желанную порцию удовольствия без вреда для здоровья.
По этой простой причине рекомендуется рассматривать бизнес на молочных коктейлях не только как самостоятельное направление, но и как дополнение к существующему бизнесу по производству и продаже мягкого мороженого. Это особенно удобно, если закупать ингредиенты и оборудование у одного и того же поставщика. Таким поставщиком может стать компания GFI RUS, представляющая на российском рынке бренд Icedream.
Что нужно для приготовления молочного коктейля?
Процесс не требует длительной подготовки кадров, хотя, безусловно, оборудование должно быть качественным для наилучшего результата. В отличие от мороженого, для коктейля не нужен фризер, но пригодится мощный миксер. Чем он производительнее, тем быстрее получится обслуживать гостей. Также пригодятся одноразовые стаканы для порций разного объёма. Но самое интересное — это ингредиенты!
Из чего готовить молочные коктейли?
Компания GFI RUS предлагает смеси для молочных коктейлей бренда Icedream. В их составе уже есть сухое молоко, поэтому готовить коктейль максимально просто — нужно лишь добавить воды в рекомендуемых пропорциях, высыпать в неё пакетик смеси и включить миксер. Рассчитать пропорции помогут рекомендации от производителя на упаковке. Какая-то минута — и восхитительное лакомство готово! Сухие смеси поставляются в наиболее популярных вкусовых вариантах. Это ванильный, клубничный, шоколадный и ностальгический “советский” вкус. Для расширения вкусоароматической линейки вы можете воспользоваться топпингами и сиропами, которые также производятся под брендом Icedream.
Сиропы
Четыре базовых вкуса — хорошее начало, но далеко не предел. Десертные, фруктовые, ягодные сиропы для молочных коктейлей от бренда Icedream помогут вам сформировать ассортимент мечты и продавать коктейли именно тех вкусов, которые нравятся вам и вашим гостям. Ананас, банан, “Бабл гам” и другие варианты способны подарить людям радость, а вам — прибыль. Внимательный выбор вкусов сформирует вашу аутентичность, и люди с радостью будут возвращаться к вам не только за мороженым, но и за вкуснейшими молочными коктейлями.
Топпинги
Для наиболее эффектной подачи, а также для усложнения вкуса и повышения среднего чека используются топпинги для коктейлей. Они так же, как и сиропы, придают продукту вкус, но не смешиваются с основной массой, а украшают изделие сверху. Поэтому в одном коктейле вы можете смело использовать и сироп, и топпинг, добиваясь самых интересных сочетаний. А если вы сторонник минимализма, то сможете сочетать сироп и топпинг одного и того же вкуса — это возможно благодаря централизованной закупке ингредиентов у одного проверенного поставщика.
Развивайте бизнес вместе с GFI RUS и Icedream!
Грамотно подобранные ингредиенты и оборудование обеспечат вам не только вкусный результат, но и оптимальный технологический процесс, а удобство закупок у одного поставщика позволит оптимизировать деловые процессы. На выходе вы получите отлично функционирующую торговую точку, которая сможет радовать гостей высококачественными лакомствами. Попробуйте и убедитесь в этом сами!