Нежная ароматная пшеничная каша – один из полезнейших гарниров, вкусных и простых в приготовлении. Желаете научится готовить пшеничную крупу, тогда эта статья будет Вам очень полезна, ведь в ней описан весь процесс варки, нужные пропорции и указано рекомендуемое время варки этой чудесной крупы.
Какое время варки пшеничной крупы?
Самый распространенный способ варки пшеничной крупы – в кастрюле на воде, поэтому начнем с ознакомления с временем варки.
Пшеничную кашу в кастрюле рекомендуется варить около 20 минут на небольшом огне (после закипания воды в кастрюле).
В редких случая время варки можно незначительно уменьшать, если вода быстро выкипела и каша успела свариться.
О том, сколько варится пшеничная каша, хорошо описано в статье на Инфоеде, по мотивам которой и написана эта инструкция по варке.
Какое лучше соотношение крупы и воды?
Оптимальные пропорции воды и крупы будут зависеть от ваших предпочтений:
- Для рассыпчатой пшеничной каши используют соотношение: 1 стакан пшенки на 2 стакана воды.
- Для жидкой и вязкой пшеничной каши: 1 стакан крупы на 2,5 или 3 стакана воды.
Следует не забывать, что при варке каши в большом объеме воды, может увеличится время приготовления на 3-5 минут.
Как сварить пшеничную кашу в кастрюле
Начнем с подготовки всего необходимого, нам потребуются: кастрюля, пшеничная крупа, вода, соль, кусочек сливочного масла.
Варить пшеничную крупу в кастрюле рекомендуется в такой последовательности:
- Отмеряем стакан крупы и два таких же стакана воды.
- Пшеничную крупу промываем в воде (в сите).
- Воду заливаем в кастрюлю и доводим до кипения на плите.
- Закипевшую воду солим (1/3 чайной ложки соли на 2 стакана воды) и перекладываем в неё промытую ранее крупу.
- Как только вода опять закипит, сбавляет огонь и варим кашу 20 минут. Кастрюлю можно немного прикрыть крышкой, кашу мешают всего 2-3 раза за весь период варки.
- Когда каша сварена, оставляем кастрюлю с горячей плиты, кладем кусочек сливочного масла в нашу кашу и плотно накрываем кастрюлю крышкой. Настаиваем кашу порядка 5 минут, после чего подаём к столу.
Пшеничная каша неплохо сочетается со многими видами мясных блюд и салатов, а также её можно кушать и с приготовленной дома рыбой.
Заключительные советы по приготовлению
Чтобы приготовить идеальную пшеничную кашу, нужно учитывать такие рекомендации:
- Кастрюлю лучше подбирать с толстым дном, чтобы каша во время готовки не пригорала.
- Обязательно промываем крупу перед готовкой.
- Солить лучше воду после закипания.
- Обязательно учитываем время приготовления.
- Как и при готовке других каш, в конце добавляем сливочное масло.
Правильно приготовленная пшеничная каша – великолепный гарнир, советуем включать его в свой ежедневный рацион питания, Вам обязательно понравится эта полезная кашка.