Париж…Париж… Огромное количество ассоциаций связывает наше воображение. Это и знаменитая Эйфелева башня, восхитительные виноградники, изумительные французские вина и сыры. Нет возможности побывать в этом прекрасном месте? Не отчаивайтесь! Можно пригласить Париж домой, устроив милый романтический ужин по-французски — Le style François.
Придать французские нотки вашему вечеру помогут оригинальные рулетики с ветчиной и финиками.
Для их приготовления нам потребуется:
- 300 г отборных фиников;
- 50 г нежной брынзы;
- 50 г творожного сыра;
- 200 г свежей ветчины;
- Небольшой пучок базилика.
Приготовление: разрезаем вдоль финики и аккуратно выбираем оттуда косточки. Размельчаем сыр и брынзу. В эту массу добавляем нарубленный базилик. Все перемешиваем и фаршируем финики. Приготовленные финики оборачиваем в тонко нарезанные ломтики ветчины и прокалываем шпажкой.
Как видим, особенных трудностей приготовление не составляет, с этим справится даже ребенок. А чтобы закуска получилась на высоте, воспользуйтесь простыми советами:
- Для приготовления рулетов обратите внимание на сорт ветчины. В нашем случае прекрасно подойдет сырокопченый, вареный, сыро-вяленый и копчено-запеченный продукт.
- Немаловажную роль играет качество ветчины. Она должна быть свежей и аппетитно выглядеть.
- Подавать к столу закуску необходимо сразу после приготовления, потому что на свежем воздухе ветчина имеет свойство быстро сохнуть, что может придать далеко не аппетитный вид.
- Удобнее заворачивать рулетики нам помогут зубочистки или палочки для канапе.
Прекрасное впечатление преподнесет вашему незабываемому вечеру шикарный десерт шоколадное фондю.
Чтобы сотворить это потрясающее блюдо, нам понадобятся:
- 300 г шоколада;
- 200 мл свежих сливок;
- цедра ароматного апельсина;
- 300 г любых фруктов;
- приспособление для фондю.
Приготовление: в небольшую тару заливаем сливки и ставим на небольшой огонь для нагревания. Затем опускаем туда небольшие шоколадные кусочки и растапливаем, постоянно помешивая. Добавляем измельченную цедру апельсина. Когда масса будет готова (она должна быть похожа на глазурь), перелить в емкость для фондю.
Для приготовления этого блюда заострите свое внимание на качестве, выбранного шоколада. Это может быть только горький вид с большим содержанием какао. Для обмакивания в шоколадном фондю прекрасно подойдут маленькие кусочки бананов, дольки цитрусовых, ягодки вишни, зефир, курага и небольшие кубики разнообразной домашней выпечки.
Готовы ли вы окунуться во французскую кухню?