Кофе или чай? Для кофемана ответ очевиден, ведь что может быть лучше чашечки напитка, который помогает проснуться и начать новый день без проблем. Кто-то пьет кофе буквально литрами, даже перед сном. Другие люди убеждены, что кофе поднимает давление и с опаской относятся к этому замечательному напитку.
Когда лучше пить кофе
Многие пьют кофе перед завтраком, а некоторые и вместо него. Правильно ли они поступают? Нет. Этот однозначный ответ вытекает из свойств кофе: кофеин — сильный раздражающий фактор для рецепторов желудка. В ответ на его присутствие тут же выделяется соляная кислота и ферменты. А поскольку пищи в желудке в этот момент нет, есть риск получить гастрит и язву, если пить кофе натощак каждый день.
А если пить кофе сразу после еды? Ведь когда желудок полон, то и беспокоиться нечего? На самом деле кофе, как и чай лучше пить минут через 30-40 после еды. Иначе он разбавит пищу в желудке, и она хуже будет усваиваться.
Кофе после жирного мяса и жареной во фритюре пищи лучше употреблять не ранее чем через 2 часа. Жареное и жирное и так нагружают органы ЖКТ, а кофеин в этом случае поднимет содержание сахар в крови — не очень хорошо, если есть диабет.
Сколько пить и кому можно
Ученые провели исследования и определили безопасную дозу кофе — 100 мг кофеина в сутки. Этому значению дали название «КЕ — кофейная единица», чтобы было легче вести подсчет количества кофеина.
1 Кофейная Единица содержится в:
- 50 мл эспрессо;
- 195 мл кофе в зернах;
- 500 мл растворимого кофе;
- 45 кг темного шоколада;
- 1 л слабо заваренного чая.
Поэтому, например, для здорового взрослого человека со средним весом вполне безопасно выпивать 4 чашки кофе по 100 мл в сутки. Беременным, при отсутствии патологий, разрешается пить 1-2 чашки кофе в день. Для детей от 3 лет и подростков до 12 лет количество кофеина ограничено и составляет 30-35 мл кофе в день. Кстати, детям его лучше давать с молоком — так влияние на желудок будет меньше.
Могут ли мужчины пить кофе больше, чем женщины? Количество напитка зависит от веса человека, а не от пола, поэтому высокая и здоровая женщина может выпить чашечек кофе больше, чем низкорослый и не очень здоровый мужчина. И наоборот.
А что делать, если человек заболел, ему нужно принимать лекарства, а кофе хочется? В этом случае врачи однозначно запрещают этот напиток. Ведь он не сочетается почти с 90% лекарств и может навредить. Действие кофеина основано на сужении кровеносных сосудов. Этот эффект временный, но при сердечно-сосудистых заболеваниях состояние человек может сильно ухудшиться.
С чем пить кофе
Стакан воды вместе с чашечкой кофе — полезная привычка. Чистая вода разбавляет напиток и снижает кислотность в желудке — важно для тех, кто склонен к гастритам.
Кофе с молоком пить можно, но следует учитывать, что казеины из молока склонны обволакивать стенки желудка и кишечника, препятствуя усвоению полезных веществ из кофе и пищи.
Многие люди пьют кофе со сладостями. Хорошо, если это будут не жирные торты или булки с вареньем, а сухое печенье с орешками, легкий бисквит, или несколько долек шоколада.
Друзья, а вы часто пьете кофе?