В России, зачастую, семечки ассоциируются с бабушками на лавочке возле дома. Но, на самом деле, жареные семена подсолнуха – любимое лакомство многих людей. Как же приятно провести время в обществе близких людей с пакетиком ароматных семечек. Очень сложно оторваться от них, но полезны ли они, как хотелось бы? Многие люди уверены, что от семечек быстро поправляются, а другие опровергают это мнение. Как же обстоят дела на самом деле?
Естественно, даже самый низкокалорийный продукт, употребляемый в больших количествах, не принесет ничего полезного для организма. Всегда нужно знать меру. Семечки — не исключение. В состав семечек входит большое количество витаминов, аминокислот, минералов, стиролов и кислот. Следовательно, продукт очень полезный.
Жареные или сырые семечки?
Многих девушек, любящих щелкать семки, заботит такой вопрос, от каких толстеют больше: от жареных или сырых? Прежде всего, необходимо понять для чего жарят семечки. Это делают для того, чтобы улучшить вкус продукта и его текстуру. Однако при нагревании много витаминов и иных полезных веществ уничтожается, поэтому рекомендуют их употреблять в сыром виде.
Польза и вред
Семечками всегда можно занять руки и рот, тем самым избавиться от голода. Как только откроется пакетик с этим продуктом, остановиться просто невозможно.
Итак, в чем же польза семечек?
- в их состав входят очень полезные омега-3 жирные кислоты;
- семена подсолнуха помогают снизить уровень холестерина в крови;
- циркуляция крови заметно улучшается;
- снижается риск сердечно-сосудистых болезней;
- установление эмоционального спокойствия;
- нормализация работы нервной системы;
- востребованы для тех, кто придерживается диет;
- благодаря цинку, входящему в состав семечек, можно улучшить состояние ногтей, волос и зубов.
- также в состав входит железо, которое помогает при борьбе с недостатком гемоглобина.
Что же вредного в семечках? Как и у всех продуктов, у семян подсолнуха есть определенные противопоказания. Категорически запрещено употреблять их в пищу людям, страдающим:
- гастритом;
- болезнями печени и почек;
- аллергией;
- вегетососудистой дистонией;
- язвой;
- ожирением.
И это еще не все. Если каждый день щелкать семечки, то вскоре зубная эмаль сотрется, давая дорогу кариесу и пародонтозу. Кроме всего прочего, подсолнух «берет» из земли не только пользу, но и вредные вещества. В нем может собираться ядовитый кадмий. Следовательно, покупая семечки важно проверять состав и следить за всеми указаниями. В случае передозировки семенами подсолнуха есть риск раскоординации движений, покалыванием рук и ног, сонливостью и пассивностью мозга.
Можно ли набрать лишний вес?
Несмотря на то, что семечки кажутся «легкими», их состав достаточно «убойный». Калорийность можно сравнить с жирным шашлыком или большой шоколадкой. На 100 гр продукта приходится около 700 ккал. В жареных семечках их немного меньше. Следовательно, если есть семечки каждый день в больших количествах, то в теории вполне возможно поправиться. В реальности же, необходимо просто уметь себя контролировать и тогда семечки никак не смогут навредить фигуре.
Заключение
Итак, надеемся, что из этой статьи вы узнали много новой и интересной информации о семенах подсолнуха. Не бойтесь наслаждаться этим лакомством. Главное – знать меру.
Любите ли вы семечки?