Блинчики можно есть на завтрак, обед и даже на ужин. Их обожают как дети, так и взрослые. Вкус блинов можно обогатить при помощи разнообразных начинок. Именно они превращают блины во вкусный десерт. Существует несколько разновидностей таких начинок.
Блины с яичной начинкой
Для начинки понадобятся яйца, зеленый лук, соль и укроп. Яйца нужно отварить и натереть на терке и смешать с нарезанным луком. Зеленый лук обжаривают на масле и добавляют немного соли. Все начинка готова.
Блины с творожной начинкой
Для начинки нужно пол кг творога, немного сахара, желток и изюм. В творог добавляют желток и перетирают с сахаром. В смесь добавляют изюм. Перед добавлением изюм нужно смочить в горячей воде.
Куриная начинка
Для начинки понадобится 1 грудка, немного укропа, вареное яйцо и перец. Курицу нужно отварить и измельчить в мясорубке. Яйца нужно натереть на терке. После необходимо перемешать все компоненты.
Начинка из грибов
Для блинов нужно пол кг грибов, перец, соль и репчатый лук. На масле нужно обжарить грибы, лук с добавлением соли и перца.
Начинка из колбасы
Начинка состоит из вареной колбасы, горчицы, небольшого количества сметаны и сыра. Колбасу пропускают через мясорубку и смешивают с натертым сыром. В состав добавляют сметану и горчицу. Все начинка готова.
Начинка из печени
Для приготовления начинки понадобится пол кг говяжьей или свиной печени, 2 лука и морковь. Начинку приправляют перцем и солью и смешивают с отваренным яйцом.
Блины с мясной начинкой
Пол кг мясного фарша нужно обжарить вместе с нарезанным луком. Далее фарш нужно приправить солью и перцем. После начинку можно использовать при приготовлении блинов.
Сырная начинка с ветчиной
Начинка состоит из ветчины и сыра, соли и вареных яиц. Ветчину нужно порезать в форме соломки, а яйца и сыр пропустить через терку. В последнюю очередь добавляют соль.
Начинка с курагой
Для рецепта понадобится курага, творог и немного сахара. Курагу нужно измельчить и смешать с творогом, сахаром. После ингредиенты смешивают и начинка готова.
Рецепт начинки из отварной говядины
Для приготовления нужна говядина, лук и сливочное масло, соль. Говядину нужно отварить и измельчить при помощи мясорубки. Лук надо измельчить и обжарить на сливочном масле. Далее лук перемешивают с говяжьим фаршем.
Для блинов со сгущенкой нужно сгущенное молоко. Кроме сгущенки начинку для блинов можно приготовить из красной рыбы. Для начинки подойдет слабокопченая рыба. Рыбу нужно нарезать на мелкие куски и перемешать с плавленым сыром. При желании в начинку можно добавить измельченную зелень.
Рисовая начинка с добавлением фарша
Для приготовления начинки лук нужно измельчить, а фарш обжарить. Фарш смешивают с луком. После в готовый фарш необходимо добавить отварной рис и специй.
Блины с карамельной начинкой
Для карамели нужно пол стакана сахара, пол литра воды и ваниль. Сахар нужно засыпать в сковородку и добавить воду и ванилин. Сахар необходимо варить до того, как он станет коричневым.
А вы с чем готовите блины?