Свадьба

Свадебный банкет

Важно составить план по выбору недорого ресторана в Санкт- Петербурге и Ленинградской области. От вас потребуется:

• Подобрать с помощью нашего сервиса несколько заведений, изучить отзывы в интернете и посмотреть фотографии этого места.
• Созвониться с администрацией.
• Встретиться с управляющим.
• Заказать ужин, оценить кухню и посмотреть банкетный зал.
• Если вас все утраивает, в обязательном порядке заключите официальный договор.

Подбор ресторана для свадьбы

Советы по подбору заведения, в котором можно хорошо отпраздновать регистрацию брака:

• Интерьер помещения. Очень важно чтобы стилистическое оформление подходило к тематике вашей свадьбы.
• У вас будет выездная свадебная церемония с представителем ЗАГСа? Тогда следует подобрать ресторан с большой площадью, или специальным местом на улице. Данный вопрос следует обговаривать с администрацией.
• Присутствие охраны или швейцара, которые проверят пригласительные.
• Акустика. Если зал огромный, а гостей мало, то сильная акустика может мешать проведению праздника.
• Изолированность от соседних залов и удаленность от кухни.
• Декор банкета. Вы должны узнать, за какие украшения взимают плату (специальные скатерти, красиво сложенные салфетки и внешнее убранство). Данный пункт обязательно пропишите в договоре, акцентируйте внимание на цвет декора.
• Есть ли возможность самостоятельно (бесплатно) украсить зал или пригласить специалистов сторонних организаций? В некоторых заведениях такое недопустимо.
• Получить разрешение на проведение шоу, использование хлопушек, специфической атрибутики и запуска салюта. Уточните, в таком случае будет ли за уборку взиматься дополнительная плата.
• Заранее обговорите с администрацией пункт «порча имущества» и настоятельно требуйте к утверждению конфликтное меню, поскольку в противном случае, счет может вырасти в 2 раза.
• Наличие гардероба (актуально в холодное время года) и детской комнаты.
• Работоспособность кондиционера.
• Вход в туалет не должен проходить через ваш зал.
• Ознакомитесь с состоянием танцевальной площадки, оцените состояние аппаратуры и освещения.
• С какими профессионалами работает ресторан? Узнайте мнение о работе данных лиц и уточните возможность приглашения тамады, фотографа и оператора со стороны.
• Время работы заведения.

Рестораны в центре СПб для свадьбы

Проведение свадебного банкета в Санкт-Петербурге во многом зависит от обслуживающего персонала. Вы должны оценить:

• Внешний вид официантов и их профессионализм.
• Собрать данные о шеф-поваре.
• Постараться войти в доверительные отношения с администратором. Во время обсуждения всех деталей следует вести запись с диктофоном.
• Уточните, предоставляет ли ресторан бонусы молодоженам.

Кухня

Проведение свадьбы невозможно представить без вкусных блюд и выпивки, поэтому вам следует обратить внимание на такие нюансы:

• Попросить распечатать меню и взять его с собой, чтобы в спокойной обстановке выбрать блюда. Проверить есть ли в меню вода, напитки, чай и кофе, чтобы не пришлось за них отдельно платить.
• Узнайте минимальную сумму заказа и процент за обслуживание.
• Выберите число официантов, идеально – один человек на 10 приглашенных.
• Можно ли приносить с собой алкоголь, напитки и прочее. Есть ли в ресторане «пробковый сбор».
• Определитесь со способом контроля за спиртными напитками.
• Время накрытия столов.
• Разливают ли официанты напитки или в ресторане самообслуживание.
• Вынос торта.
• Следует ли организовывать фуршет до банкета? Входит ли фуршет в оговоренную сумму или потребуется дополнительный расчет.

Вы можете попросить управляющего внести свои предложения, поскольку человек, занимающий данную должность, знает все тонкости проведения роскошной свадьбы.